Ingredientes:
½ Kg. de espigalls
1 Manojo de ajos tiernos
1/2Kg. De judías secas
Aceite
Sal
Tamari
Elaboración:
Hervir los espigalls con abundante agua y un pellizco de sal durante 5 minutos.
Saltear los ajos tiernos troceados con una pizca de sal y un poco de aceite durante 5 minutos, añadir los espigalls y seguir salteando con unas gotas de tamari.
Hervir las judías durante hora y media, escurrir y acompañarlas con el salteado.
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