INGREDIENTES:
1 Calabaza mediana, pelada y troceada
Laurel
Sal
3 Cebollas peladas y cortadas finas
Aceite
Elaboración:
Saltear la cebolla en la cazuela con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén doradas. Añadir la calabaza, el laurel y una pizca de sal, añadir agua que cubra los ingredientes. Tapar y cocer a fuego medio unos 20 min. Retirar el laurel y hacer puré. Se puede servir con daditos de pan tostado o frito.
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