viernes, 23 de febrero de 2007

CREMA VERDI



Nota: esta receta es con la parte verde de los puerros, la parte blanca la reservaremos para otras recetas.
Ingredientes:
6 Puerros cortados en juliana
Albahaca seca
2 Cebollas cortadas en medias lunas
Sal
2Patatas medianas troceadas
Aceite
Elaboración:
En una olla con un poco de aceite ponemos los puerros y la cebolla y una pizca de sal cocinamos unos 15 minutos. Ponemos la patata la albahaca sal y agua que cubra los ingredientes, cocemos con tapa a fuego medio hasta que la patata este tierna. Trituramos.
Si se desea servir con trocitos de pan frito o tostado.

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