Ingredientes:
Cebollas (cortadas en medias lunas muy finas)
Alga kombu
Sal
Aceite
Elaboración:
Poner en remojo el alga durante ½ hora. Saltear la cebolla en aceite con sal a fuego mínimo sin tapa junto con el alga escurrida, ir removiendo hasta que la cebolla reduzca 1/3 de su volumen aprox. Y quede textura de mantequilla. Si el alga queda tierna servir si se desea con la cebolla si no retirar y reservarla para otra cocción.
NOTA: Ideal para comer untado en tortitas de arroz por ejemplo,para acompañar un plato de pasta,arroz...
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