SALSA BOLOÑESA.

INGREDIENTES
1 Cebolla cortada fina
1 Zanahoria pelada y rallada
2 Tallos de apio cortado fino
1 Vaso de puré de tomate natural
1 Pieza de seitan picado
Pimienta
Orégano
Aceite
Sal
ELABORACION
En una sartén con un fondo de aceite, freímos la cebolla con una pizca de sal unos 10 minutos. Incorporamos la zanahoria y el apio y lo freímos 10 minutos más, poniéndole en la mitad del tiempo el seitan, por último se añade el puré de tomate condimentándolo con pimienta orégano y sal, mezclar todos los ingredientes cocinándolo unos 5 minutos más.