Pate de judías

INGREDIENTES
300 Gr. De judías blancas cocidas pasadas por el pasapurés
1 Diente de ajo crudo prensado
1 Cebolla troceada
2 Cucharadas soperas de puré de tomate
½ Cucharadita de postre de curry
1 Trozo de alga kombu de la cocción de las judías (opcional)
Perejil picado
Aceite
Sal
ELABORACION
En una sartén con un poco de aceite, pochar la cebolla con una pizca de sal, cuando este transparente añadirle el tomate y el curry y dejar cocinar dos minutos.
Triturar la cebolla junto a la pasta de judías añadiéndole un diente de ajo, el alga, un poco de aceite y sal. Servir con perejil picado.